Höchste Qualität ist unser Weg. Daher bieten wir Ihnen bei uns im Fleischmarkt auch feinstes Kalbfleisch aus dem Münsterland an.
Das Münsterländer Kalb – auch das „schöne Kalb“ genannt – beziehen wir ausschließlich von ortsansässigen spezialisierten Bauern, die uns alle persönlich bekannt sind. Die Aufzucht erfolgt unter nachhaltigen Gesichtspunkten und gefüttert wird mit bestem hofeigenen Futter.
Anbindehaltung oder ähnliches gibt es dabei nicht, stattdessen genießen die Tiere viel Platz mit…
Unser Defibrillator ist ein automatisierter externer Defibrillator (AED). Dies bedeutet, dass dieser im Notfall äußerst einfach bedient werden kann. Der Anwender wird durch laute und deutliche Sprachansagen Schritt für Schritt geführt. Anschließend analysiert der Defibrillator automatisch den Herzrhythmus des Patienten und wenn ein defibrillierbarer Rhythmus erkannt wird, liefert der Defibrillator einen intensiven elektrischen Impuls zum Herzmuskel. Dies wird als Defibrillation bezeichnet und ist eine anerkannte Behandlung lebensbedrohlicher Herzrhythmusstörungen, wie Kammerflimmern, die zum Herzstillstand führen können.
September 2020. Metzger der IG Bayerische Strohschweine sind in der Krise solidarisch. Die Interessengemeinschaft „Bayerische Strohschweine“ setzt ein Zeichen: Entgegen der Entwicklung des Weltmarkts, auf dem die Schweinepreise wegen der Afrikanischen Schweinepest ins Bodenlose fallen, zahlen die im Verein organisierten Metzger weiterhin den Preis, der bereits vor der Schweinepest vereinbart worden war. Dieser liegt pro Schlachttier bei ca. 60 – 80 Euro höher als das konventionelle Schweinefleisch, allen voran der Fleischmarkt München Süd – denn…
September 2020. Bei unseren Strohschwein-Landwirten gibt es einen wichtigen Rohstoff: Stroh, denn kein Strohschwein ohne Stroh! Derzeit sieht die Satzung unserer Interessengemeinschaft bayerisches Strohschwein e.V. vor, dass die Mindestmenge an Stroh, die den Tieren zur Verfügung steht, mindestens 500g pro Tier und Tag betragen muss. Bei einer durchschnittlichen Mastdauer von etwa 120 Tagen bedeutet das einen Strohbedarf von ca. 60 kg für ein Schwein.
Hier ein paar Eindrücke von der diesjährigen Strohernte!
Fleischmarkt München Süd eröffnet Zweigstelle in der Justus-von-Liebig-Straße in Landsberg am Lech!
Das Frische Center der Lutz Fleischwaren ist seit langem Anlaufpunkt für Großeinkäufer und private Endverbraucher der Region. Jetzt übernimmt die FMS – Fleischmarkt München Süd GmbH & Co. KG aus München den Standort und wird mit dem Fleischmarkt Landsberg am Lech ihre erste Zweigstelle eröffnen.