FLEISCHMARKT MÜNCHEN SÜD

Ihr Großhandel für hochwertige Fleisch- und Wurstwaren.

Bayerische, nationale und internationale Spezialitäten für Metzgereien, Mensen, Hotels und Restaurants.

"Bei uns dahoam!"

Wir leben und lieben Bayern – unsere Heimat. 
 
“Bei uns dahoam!” beschreibt in nur drei Worten unsere Philosophie, wer wir sind, wofür wir stehen und wie wir denken. Wir verstehen die Kunden aus unserer Region und unterstützen unsere einheimischen Bauern.
Rund um das Thema Fleisch sind wir Ihr engagierter Partner, der Ihnen mit umfassendem Fachwissen und einem qualitativ hochwertigem Angebot zur Seite steht.
 
Wir wissen, wo’s herkommt!

  • Top Qualität durch das staatliche Qualitäts- und Herkunftssicherungsprogramm “Geprüfte Qualität – Bayern”
  • Berater vom Fach bieten unseren Kunden kompetenten und umfassenden Service.
  • Pünktliche Lieferungen mit geschlossener Kühlkette durch modernen Fuhrpark und effizienter Logistik.
  • Transparenz in allem, was wir tun. Vom Erzeugernachweis bis hin zu übersichtlichen Abrechnungen für unsere Kunden.
  • Integrität ist uns wichtig. Was wir versprechen, halten wir. Ohne wenn und aber.

QUALITÄTSORIENTIERT
KOMPETENT
ZUVERLÄSSIG
FREUNDLICH
BAYERISCH
AKTUELLES & ANGEBOTE
JETZT PROBIEREN: BAYERISCHES STROHSCHWEIN
Strohschwein Fleisch aus Bayern

Aus eigener Zerlegung!

Unsere Strohschwein-Schmankerl

Warum unsere Strohschweine so sauguad sind?

Weil diese ausschließlich aus unserer Heimat Bayern stammen, genfrei und anständig gefüttert sowie artgerecht gehalten wurden mit einem großen Platzangebot, Spielmöglichkeiten und einer bequemen Liegefläche durch viel Stroheinstreu. Jetzt probieren und den Unterschied schmecken! Mehr erfahren…

Wir sind Mitglied der Interessengemeinschaft bayerisches Strohschwein e.V. Ein Zusammenschluss aus Landwirten, Metzgereien und Gastronomen, gegründet im März 2017. Unser gemeinsames Ziel ist die Haltung von Schweinen auf Stroh und somit die Produktion von Premiumschweinefleisch aus tiergerechter Haltung. Die Mitgliedsbetriebe müssen dabei festgelegte Kriterien einhalten, die regelmäßig von einer unabhängigen Kontrollstelle überprüft werden. Die wichtigsten Kriterien lauten:

  •  Herkunft der Tiere ausschließlich aus Bayern.
  •  Mind. 30 % mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben.
  •  Mind. 70 % der Stallfläche sind mit Stroh eingestreut.
  •  Futtermittel stammen überwiegend vom eigenen Betrieb oder aus der direkten Umgebung.
  •  Gentechnikfreie Fütterung.

In dieser Haltungsform können die Schweine im Stroh wühlen und dadurch ihrem natürlichen Verhalten nachgehen. Derzeit umfasst der Verein ca. 45 Landwirte, 12 Metzgereien und 4 Gaststätten. Wir unterstützen mit Leidenschaft die Ziele unseres Vereins.

Tierhaltung, wie sie sein soll!

ÖFFNUNGSZEITEN
Montag bis Freitag: 04:30 – 13:30 Uhr
Samstag: 05:00 – 13:00 Uhr